Menù Mia

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Menù Bottega Mia a Torino

Nel rispetto della tradizione con innesti culinari innovativi Bottega Mia delizia il vostro palato. I piatti non sono sempre pronti. la nostra caratteristica è quello di servire cibo fresco e preparato al momento o in giornata. E' comunque tutto disponibile su prenotazione. lo chef scegli accuratamente gli ingredienti, privilegiando i prodotti del territorio, sempre e rigorosamente di alta qualità.

Antipasti

  • Insalatina di mare con frutta di stagione    
  • Foglie di melanzane con mozzarella di Bufala e pachino  
  • Fassone Piemontese scottato in salsa tonnata vecchia maniera            
  • Polpo in crosta di farina di grano con patate e colatura di alici           
  • Flan di verdure con ratatuille di pesce e ristretta di aceto balsamico
  • Insalatona di mare con frutta di stagione
Antipasti di pesce a Torino
Primo di pasta a Torino

Primi

  • Paste fresche prodotte artigianalmente
  • ​​Paccheri farciti con radicchio e scamorza fumè
  • Risotto con Porcini e zafferano in crosta di Parmigiano
  • Crèpes farcite con carciofi e castelmagno cotte al forno
  • Trofiette con fagiolini, patate e pesto alla Ligure
  • Gnocchi ripieni con crema di formaggio e mais soffiato
  • Spaghetti chitarra “Bottega Mia” con trionfo di mare in carta fata
  • Gnocchetti al nero di seppia con scampetti e concassè di pachino
  • Scialatelli con cozze e pecorino in carta fata
  • Raviolone gigante farcito con branzino, patate, pistacchio e pachino
  • Tagliolini al limone con filetto di orata e julienne di pachino

Secondi

  • Pesce sempre fresco con arrivi giornalieri
  • Cozze, Vongole e Frutti di mare
  • Ostriche Francesi  
  • Filetto di orata spinata con asparagi e Castelmagno
  • Trancio di pesce spada in crema di gamberi con pasta cresciuta
  • Frittura di calamari e mazzencolle con trionfo di verdure pastellate
  • Scampi e Gamberoni in salsa al Pepe Rosa e salsa agli Agrumi
  • Carni selezionate
  • Filetto di vitello in bellavista “Bottega Mia”
  • Filetto di manzo con julienne di carciofi e Parmigiano
  • Finissimadi vitello con insalata di sarset e pomodorini pachino
  • Sottofiletto di manzo con potpourri di verdure e intingoli
  • Filetto di maialino al Pepe Verde con friselle di pane
  • Filetto branzino in crosta di zucchine marmellata cipolle di Tropea
Fritti di pesce a Torino
Voglia di prelibatezze? Vieni a trovarci in via Palazzo di Città 19 a Torino
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